Екстракт квітки Clitoria Ternatea

Екстракт квітки Clitoria Ternateaце високоякісний-водорозчинний-натуральний ботанічний екстракт із пелюсток метеликового гороху (Clitoria ternatea), який є ключовим природним джерелом інтенсивного синього кольору для використання в промисловому виробництві барвників і має високу антиоксидантну активність. Цей стандартизований екстракт є добре-відомим чистим{4}}інгредієнтом для заміни штучних барвників, таких як Brilliant Blue FCF, забезпечуючи виняткову фото- та термічну стабільність у різноманітних умовах виробництва. Сировина відома своїм високим рівнем ацильованих антоціанів, які мають специфічний і передбачуваний ефект-зміни кольору на зміну pH, змінюючи колір від темно-синього до яскраво-фіолетового в кислих композиціях. Що стосується-постачання, він ретельно розроблений, щоб бути максимально розчинним і однорідним, і ідеально підходить для-великомасштабних виробничих ліній у секторах функціональних напоїв, високоякісних-кондитерських виробів і косметики для харчування як надійний, високоякісний-інгредієнт. Комерційні компанії використовують цю екологічно оброблену ботанічну матрицю, щоб легко відповідати світовим нормам щодо натуральних харчових добавок і відповідати зростаючим вимогам ринку щодо прозорості та прозорості інгредієнтів без добавок, які вони використовують у своїх продуктах, що покращує візуальні та функціональні властивості.

.

Sentian Bio надає безкоштовні зразки, індивідуальні продукти OEM/ODM і професійну технічну підтримку. Зв'яжіться з нами в будь-який час за адресоюsales3@sentianbio.comабоЗАЛИШИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ!

Екстракт квіток гороху метеликовогопоходить від батьківської рослини, яка росте як багаторічна бобова ліана у вологих тропічних низовинах екваторіальної Південно-Східної та Південної Азії. Сьогодні сировину здебільшого отримують добре-розвинені комерційні сільськогосподарські мережі Таїланду, Малайзії та Індії. Рослина, яка росте на родючих, добре-дренованих ґрунтах під сонячними променями, має швидкий темп росту та є природною азот{4}}фіксуючою бобовою культурою, таким чином покращуючи якість сільськогосподарських ґрунтів природним шляхом і зводячи до мінімуму використання синтетичних хімічних добрив. Для B2B, промислового використання, кольорові пелюстки збирають вручну або збивають за допомогою механічної системи збирання під час повного цвітіння та сушать у контрольованих умовах із стандартизованим рівнем ацильованих антоціанів і поліфенолів. Цей масштабований і надійний ланцюжок постачання гарантує, що виробники інгредієнтів мають постійні стабільні поставки ботанічної сировини високої-чистоти, яка може задовольнити комерційні потреби світу в продуктах харчування, напоях і засобах особистої гігієни з точки зору обсягів контрактного виробництва.

1. Диференціація етикетки Premium Clean-

Це 100% натуральна альтернатива таким барвникам, як Brilliant Blue FCF. Це дає змогу брендам вилучати штучні добавки зі своїх списків «інгредієнтів» і безпосередньо задовольняти вимоги регуляторів і споживачів щодо чистих-маркованих харчових{-продуктів на рослинній основі, відповідаючи стандартам якості щодо зовнішнього вигляду.

2. Виняткова термічна та фото-стабільність

Екстракт містить спеціальні ацильовані антоціани, які мають більшу структурну стабільність, ніж інші природні пігменти. Міцність кольору та структурна цілісність матеріалу не змінюватимуться в промислових процесах із високою-температурою (наприклад, пастеризація) і після тривалих періодів зберігання в роздрібній торгівлі під комерційним освітленням.

3. Широка розчинність і однорідність обробки

Порошок стандартизований і повністю і швидко розчиняється у водних фазах, щоб легко інтегрувати його в промислові процеси. Він рівномірно розподіляється у великих{1}}системах автоматизованої обробки рідини, не створюючи зернистого осаду, помутніння та непривабливих смуг у матриці кінцевого продукту.

4. Нейтральний сенсорний та ароматичний профіль

У комерційному діапазоні доз (нормальний рівень пігментації та функціонального зміцнення) екстракт не впливає на смак чи запах. Нейтральний сенсорний профіль дозволяє розробнику продукту вільно формулювати, не змінюючи тонкого профілю смаку та аромату основного продукту.

5. Властивості-екранування природного світла

У складі рідких пігментів молекулярний склад-пігменту забезпечує ефект природного світлофільтра. Ця особливість забезпечує захист інших світло-су-су-інгредієнтів (наприклад, певних вітамінів та/або чутливих ботанічних активних речовин) від раннього розкладання та окислення сонячними променями, як це видно, коли вони зберігаються в зручній упаковці.

6. Дотримання глобальних нормативних вимог

Екстракт квітів синього горохувідповідає міжнародним стандартам безпеки для натуральних харчових і косметичних добавок, походить із стійких сільськогосподарських мереж і виробляється відповідно до суворих стандартів cGMP та ISO. Впорядкований нормативний профіль спрощує-міжнародну логістику та прискорює-вихід-на ринок світових брендів.

1. Матричний контроль і стабілізація pH

Ацильовані антоціани в екстракті дуже чутливі до pH, починаючи від темно-синього (нейтральний pH 6,0 – 7,0) до яскраво-фіолетового (кислий pH 3,0 – 4,0). РН матриці основного продукту має бути ретельно стандартизований командою контролю якості, щоб гарантувати, що продукт матиме однаковий вигляд у кожній партії.

2. Уникайте сильних окислювачів

Розробник промислових рецептур не повинен намагатися додавати будь-які сильні окислювачі до виробничої лінії, наприклад, діоксид сірки або відбілювачі на основі хлору. Хімічні сполуки можуть розірвати кільця антоціану незворотним чином, викликаючи знебарвлення пігменту та втрату антиоксидантної активності.

3. Належне-захист від вологи зберігання

Екстракт квіток гороху синього метеликарозпилений відповідно до стандарту дуже гігроскопічний, що означає, що легко поглинає воду з повітря. В автоматизованих бункерах контейнери для сипучих вантажів слід зберігати так, щоб вони не мали доступу повітря та вологи, щоб уникнути злежування, грудкування або псування сировини в контейнерах.

4. Оптимальна температурна послідовність

Екстракт демонструє дуже хорошу термостійкість порівняно з іншими натуральними пігментами, але колір може з часом зникати через високі температури під час процесу UHT або кип’ятіння. Це введення екстракту настійно рекомендується на фазі охолодження та/або після-стадії пастеризації, коли це можливо.

5. Послідовність розчинення та змішування

При використанні автоматизованого резервуара для змішування екстракт спочатку слід розчинити в невеликій кількості теплої води, а потім додати до партії води в резервуарі для змішування. Якщо змішування має бути сухою-сумішшю, потрібно використовувати методи геометричного змішування, щоб забезпечити рівномірний розподіл дрібно подрібненого матеріалу, який додається.