Порошок соєвого пептиду

Xi'an Sentian Biotechnology Co., Ltd. є одним із провідних виробників і постачальників порошку соєвого пептиду в Китаї. Ми прагнемо надавати високоякісні індивідуальні послуги та послуги приватних марок OEM і ODM для клієнтів у всьому світі. Будь ласка, не соромтеся купувати оптом порошок соєвого пептиду в наявності тут на нашому заводі. Крім того, доступний безкоштовний зразок.

Порошок соєвого пептидуце передовий продукт ферментативного гідролізу не-ГМО соєвого білка з низько{1}}молекулярною-біологічно активними пептидами, які забезпечують чудову розчинність, швидке всмоктування в кишечнику та термостабільність для промислового застосування, і є першокласним функціональним інгредієнтом високої-чистоти. Ця сировина, оптимізована для використання у виробництві харчових продуктів, напоїв, нутрицевтичних препаратів і косметики, має профіль засвоюваності, який ідеально підходить для інтеграції та змішування в сухих сумішах, рідких композиціях, функціональних напоях, системах батончиків з високим вмістом білка та системах спортивного харчування, а також практично не містить антигенів. Він відрізняється від звичайних ізолятів соєвого білка тим, що, на відміну від інших звичайних ізолятів, порошок має низьку в’язкість у розчині, високий рівень прозорості та відмінні властивості емульгування, піноутворення та -зв’язування води в широкому діапазоні рН, що дає змогу групам дослідників і розробників підвищити фізіологічні функції, поживну цінність і текстурні характеристики готових споживчих продуктів. Виготовлений відповідно до вимог суворого контролю якості, таких як протоколи ISO та GMP, цей інгредієнт підходить для глобального-бізнесу-бізнесу для постачальників чистих-етикеток, гіпоалергенних-рослинних-білкових рішень, які вимагають не лише високої продуктивності, але й високої-точності рівномірність дозування, тривалий термін-зберігання продукту та універсальна технічна обробка в -нагрівальних або -процесах зсуву на заводах по всьому світу.

Sentian Bio надає безкоштовні зразки, індивідуальні продукти OEM/ODM і професійну технічну підтримку. Зв'яжіться з нами в будь-який час за адресоюsales3@sentianbio.comабоЗАЛИШИТИ ПОВІДОМЛЕННЯ!

Соєвий пептидскладається з олігопептидів із низькою молекулярною вагою, які містять від двох до шести амінокислотних залишків (2-6 амінокислот) або менше (дипептиди, трипептиди та олігопептиди з молекулярною масою менше 1000 Дальтон, більшість із яких менше 1000 Дальтон), утворених шляхом контрольованого ферментативного розщеплення непошкодженого соєвого глобуліну (гліцинін і бета-конгліцинін). Доведено, що ця висококонцентрована біологічно активна суміш олігопептидів є більш фізіологічно біодоступною, має більш швидкі механізми транспорту через слизову оболонку та має кращу дисперсійність порівняно з інтактними макро-білками. Разом із цими коротколанцюговими-пептидами є збалансовані незамінні та незамінні-амінокислоти, особливо високі співвідношення глутамінової кислоти, аспарагінової кислоти, лейцину, аргініну та лізину, які допомагають підтримувати метаболічний баланс азоту та структурну стабільність у складних рецептах продуктів. Крім того, -сировина соєвих пептидів високої чистоти містить природні соєві фітохімічні речовини та мінеральні комплекси в слідових кількостях, у тому числі соєві мінеральні комплекси (включно з калієм, магнієм і фосфором) і залишкові кількості соєвих ізофлавонів і сапонінів, які допомагають підтримувати природні антиоксидантні властивості інгредієнта та його поживну цінність. Навмисне використання низько{16}}молекулярних-олігопептидів гарантує, що продукт має мінімальну в’язкість, термо{18}}стабільну композицію та високу розчинність як у кислотних, так і в лужних умовах, залишаючи виробнику стабільну та функціональну біоактивну матрицю рослинного походження.

1. Підготовка сировини та дисперсія суспензії:

Не-ізолят соєвого білка без ГМО (SPI) поєднується з деіонізованою водою в низці реакторів із-нержавіючої сталі з контрольованою температурою, щоб створити білкову суспензію з однорідного білка, контролюючи концентрацію та рН для оптимальної активності ферменту.

2. Контрольований ферментативний гідроліз:

Точні харчові протеази (наприклад, алкалаза, папаїн або нейтральна протеаза) додаються при певній температурі та рН для перетравлення пептидів і отримання бажаних низькомолекулярних фракцій.

3. Інактивація ферментів і термічна обробка:

Потім реакційну масу нагрівають протягом короткого періоду часу до високих температур (85-95 градусів), щоб переконатися, що ферменти повністю інактивовані, що зупиняє гідроліз і підтримує цільовий розподіл молекулярної маси.

4. Фільтрація та знебарвлення:

Потім гідролізат фільтрують через активоване вугілля, мембранні або відцентрові фільтри, щоб отримати прозорий рідкий продукт без нерозчинних залишків, сторонніх-присмаків і пігментів.

5. Концентрація та нанофільтрація:

Пептидні фракції відокремлюються ультрафільтраційними та нанофільтраційними мембранами, а потім використовується вакуумне випарювання для концентрування загальної кількості твердих речовин перед сушінням.

6. Розпилювальна сушка та упаковка:

Концентрований розчин розпилюють у-розпилювальній сушильній вежі, щоб отримати тонкий, добре розчиннийСоєвий пептидний порошокякий потім охолоджується, просівається та пакується в стерильних умовах масового пакування.

1. Чудова кишкова біодоступність:

Коротколанцюгові олігопептиди мають переваги швидкої кінетики поглинання та високої метаболічної ефективності, які пояснюються їх поглинанням спеціальними пептидними транспортерами (PepT1) безпосередньо через слизову оболонку.

2. Надзвичайна термічна стабільність і рН:

Порошок соєвого пептидузалишається повністю розчинним і має низьку в’язкість у широкому діапазоні рН (2,0–10,0) і не піддається гелеутворенню, преципітації чи седиментації під час пастеризації при високій-нагріванні, ультрависоковисокої температури або обробки в автоклаві.

3. Низька антигенність і гіпоалергенний профіль:

Чиста етикетка, гіпоалергенний підхід передбачає цілеспрямоване ферментативне перетравлення основних конформаційних алергенів сої, що призводить до харчового продукту, який краще засвоюється та має меншу ймовірність викликати алергічну реакцію.

4. Покращена здатність до емульгування та-зв’язування води:

Містить амфіфільні молекулярні структури, які покращують емульгування жиру, вологи та стабільність піни в системах матриці для хлібобулочних виробів, аналогів м’яса та напоїв.

5. Нейтралізований профіль смаку та запаху:

Удосконалена мембранна технологія очищення та фільтрації усуває типові гіркі пептиди, бобові-схожі-смаки та забезпечує нейтральну сенсорну основу, що означає, що в кінцевому продукті потрібно дуже мало маскувати смак.

6. Висока сумісність обробки:

Висока об’ємна щільність і хороша сипучість порошку, завдяки чому він утворює менше пилу під час сухого змішування та може плавно подаватись під час виробництва капсул, пакетиків і-великомасштабного таблетування.

1. Який розподіл молекулярної маси порошку соєвого пептиду?

Понад 90% нашого соєвого пептидного порошку складається з пептидів з молекулярною масою менше 1000 Дальтон, головним чином коротколанцюгових дипептидів і трипептидів. Це забезпечить швидке поглинання клітинами, високу біодоступність і низьку в'язкість розчину.

2. Як порошок соєвого пептиду працює в кислих умовах або при термічній обробці?

Має відмінну кислотостійкість і термостійкість. Порошок повністю розчинний у воді без осаду, каламутності або гелеутворення в діапазоні рН від 2,0 до 10,0, що підходить для пастеризації, UHT-обробки або приготування кислих напоїв.

3. Чи є ваш порошок соєвого пептиду гіпоалергенним і не містить-ГМО?

так Для виробництва нашого продукту ми застосовуємо контрольований ферментативний гідроліз із 100% не-ГМО сої. Ця обробка розщеплює великі конформаційні білки сої та значно зменшує антигенність і гіркий-присмак.

4. Для яких застосувань цей інгредієнт найкраще підходить?

Він широко використовується в білках і функціональних продуктах харчування, спортивному харчуванні, протеїнових батончиках, напоях, готових до-вживання (RTD), вдосконалених композиціях для косметики/догляду за шкірою, де потрібні рослинні білки з високою -засвоюваністю, і формулах клінічного харчування.

5. Які сертифікати, терміни виконання та мінімальний обсяг замовлення (MOQ) ви пропонуєте?

Усі наші продукти відповідають стандартам ISO, GMP, HACCP, Halal і Kosher. Стандартна мінімальна кількість замовлень становить 25 кг (барабан з поліетиленовими мішками для харчових продуктів). Стандартний термін виконання становить 7-14 робочих днів, залежно від сітки та упаковки, яку можна налаштувати за запитом.